又來到榴蓮大季節,一次6月到8月,另一次是12月到1月
今年的榴蓮季節再次遇上行動管製令,榴蓮業者累計了去年網賣榴蓮的經驗,毫無懸念,今年的網賣榴蓮一定是王道
現在在馬來西亞的一些電商(Shopee,Lazada,FB)已經出現很多商家銷售榴蓮
貓山王由來
馬來西亞的貓山王榴蓮(Musang King)為什麼那麼貴?
貓山王號稱“榴蓮中的勞斯萊斯”,售價高昂,在中國正宗貓山王的價格一般是是金枕的五倍,甚至上十倍以上。高昂的價格,讓不少榴蓮控望之卻步。其實不僅在中國,甚至在馬來西亞、新加坡一帶,由於近幾年貓山王的需求暴漲,價格一路走高,連當地人都有些吃不消。那麼,貓山王到底貴在哪裏?
以稀為貴:正宗貓山王榴蓮僅產於馬來西亞,對氣候的要求極為苛刻。以質為貴:為保證質量,貓山王的選果標準極為苛刻。以香為貴:果未開,香撲鼻。貓山王榴蓮香味醇厚、濃烈貓山王榴蓮的真假鑒別
小心地拿起果肉,形如凝脂,滑如綢緞,真正懂得享受的榴蓮控都知道,對貓山王,需細細品嘗,抿上一小口,奶油芝士般的口感,香甜回甘的味蕾體驗,真是讓人一口就著迷。 相對其他榴蓮品種,貓山王獨特的苦後回甘、更加醇厚的榴蓮香氣,對於資深榴蓮控來說,絕對是一種至尊享受。
真品“貓山王”果肉的口感特征:
1. 入口時,應是先有濃重的榴蓮奶香。對於品質高的“貓山王”,隨後舌面還有些許回苦感,最後隱約的才是甜度感。超A級的“貓山王”榴蓮通常甜度感適中,太甜的果肉通常是人工加糖的結果。
2. 在糯度方面,大約5克左右的少量“貓山王”純肉入口,即可感覺到齒、舌、唾液間同時存在的厚漿糊般的糯感。
3. 在下咽時,因“貓山王”糯度大,所以咽部有粘結感。
4. 口腔中的回香味,持久力較強,有時可持續1-2小時。
5. 最關鍵的一點,真品“貓山王”在滑過舌面後,舌面不存在明顯的澀感,更沒有任何特別的潤滑感。