廚房用品推薦之烘焙用具
要想烘焙做得好,好用的工具是必須的,下面就推薦幾款基礎工具
1.大號沙面刮刀
一款不可缺少的烘焙用具是矽膠刮刀,選購矽膠刮刀建議您選擇如上圖所示的這種全包邊一體式的,這樣的刮刀不易藏汙納垢,方便清洗,而且在用的時候會感覺更加的好“吃勁”。還有就是建議您選擇購買大號的刮刀。在做一些點心時我們需要較快的手速。比如夏天打好了奶油我們想轉移到裱花袋裏,這就需要您越快速越好,否則奶油很容易化掉,大號的刮刀能幫助您更好的完成這一步驟。
2.尚烤佳 矽膠墊 食品級搟面墊 60*50cm
在烘焙中用到揉面墊是一般是做中式點心或者面包,中式酥點中一般會使用大量的豬油來和面,若是沒有揉面墊,大量的油漬粘在桌面上想想也會覺得鬧心的。揉面墊建議您根據自己家竈臺大小選擇尺寸最大的那一款,做面食時幹面粉不會溢到臺面上,清理起來不費事兒。
3.小熊 DDQ-B01K1 打蛋器
玩烘焙怎麽能少得了打蛋器!這款小熊家用打蛋器,設有5當調速,輕松應對不同的食物打發。大動力電機,久用不易發熱,能快速打發物料。是我們烘焙時的好幫手。
4.香山 廚房電子秤
電子秤也是做烘焙時必不可少的工具。精準的廚房電子秤可以幫助您更好的控製用量,現在的廚房電子秤一般都可以進行多維度的稱量, 可進行多種單位的轉變。還能去皮操作,使用起來方便順手。
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